今年是第一次除夕不在臺灣。

 

由於我們家和伯父家住在上下樓,所以慣例上年夜飯我們都會在伯父家一起吃,

十幾個人圍著只坐得下十個人的桌子、十多盤菜放在只放得下十盤菜的桌子,

這樣的桌子,每一年的這一刻都很壯觀。

 

上學期約莫已經把能回臺灣的額度用光了(第一次回臺灣充電躲室友、第二次回去拿獎狀),

這學期有點痛定思痛地想說還是不要回去好了,

雖然每次和爸媽 skype 時都嘴巴上說應該不回去,

小鳳姐(我娘親)也說不要回來,

但我想我們兩個人都心照不宣地希望我能回臺灣 XDDD

 

但言而總之,有鑑於與其把錢花在回臺灣的機票,

對於留學生來說把這張機票拿去探索東南亞似乎是個柏拉圖最佳化,

因此在某次與印尼同學吃飯的聊天下,我跟葉松瓚就毅然決然地決定前往印尼,

但那不在這篇的範圍裡,因為在出國前還有最重要的「年夜飯」。

說到這,心中突然響起了五月天的「我不願讓你一個人」,

這時好像是自己在山的這頭在對另外一個山頭的自己吶喊一樣。

想說我這麼愛煮,乾脆找大家一起來吃年夜飯好了,

平常很多事情很難說到做到,但這件事情想好之後真的一點都不馬虎。

 

除夕前幾天新加坡難得地下起了大雨,

SMU 宿舍那邊一整個淹大水,日本朋友還放了他們一樓照片淹水淹到房間裡的慘狀,

讓這次的除夕又增添了不一樣的感覺。

 

除夕當天早上,Carol 和 佳薇(都是臺大的交換生)跑到我家來吃早餐順便討論去柬埔寨的行程,

一想到從印尼回來六天之後又要飛柬埔寨,第一次覺得這麼忙著旅遊。

訂完房間後急急忙忙地拿了昨天做好的年糕去送給 Jennifer(在新加坡工作的臺灣姊姊),

不小心聊了太久,回來時已經是三點了,只好趕快捋起衣袖洗手作羹湯。

 

這次的年夜飯菜單其實也沒有太變化,懶惰如我其實每次都是直接從腦袋組合看想吃甚麼就煮甚麼,

但多了 Carol 建議的獅子頭還有該吃的年糕(這次做了原味還有椰漿紅豆口味),

好像就突然變得很豐富了! 

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【烤雞翅、長年菜湯、獨家紅燒獅子頭、魚香茄子還有火鍋】

 

約莫下午七點左右,大家陸陸續續地來了,

這次邀請了日本朋友還有一個昨天才認識的加拿大的朋友一起圍爐,

日本朋友還帶了梅酒還有冰淇淋,儼然是プロ來著的!

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【快叫我交換學生們的爸爸吧 XDDD 】

 

吃到不能再吃之後就是甜點時間了,

這次自己第一次嘗試做的年糕終於亮相,

配上沾了麵粉以及蛋黃的麵衣之後煎起來真的是又香又Q嫩,

重點是製作過程十分簡單!

完全只要 Google 加上一點點想像力就好了哈哈哈。

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【一片一片的年糕寶寶們。小鳳姊每次過年煎完之後都會黏在一起,很有她的個人風格】

 

煎好的年糕入口完全就是軟嫩兩個字才能形容,

配上冰淇淋一口咬下更是絕配,

趁著年節還沒過大家趕快去做年糕!

 

吃完年夜飯後大家收拾收拾,就前往 China Town 去看表演,

新加坡不愧是個極盡奢華之能事的國家,為了農曆年除夕還特地封街表演遊行,

但人真的是多到扯翻的地步,探頭探腦之下看不到甚麼毛,

只好信步前往 Merlion Park 去看倒數煙火。

 

對的,你沒看錯,就是除夕的倒數煙火!

從小到大只知道除夕要看菲哥、吳忠憲的過年存檔節目或者是在網路遊戲上跟大家放假假的煙火,

第一次知道農曆年除夕居然也有倒數的煙火可以看時真的是痛哭流涕,

煙火放完後還可以講新年快樂外加恭喜發財,

不愧是新加坡!

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【人山人海,多如牛毛】

 

除夕煙火在過了十二點又六分鐘過後毫無預警地施放,

嚇到了正在疑惑的所有群眾,包括那個抖了很大一下的我。

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【新的一年大家都要平安快樂喔!】

 

搭配著遠方的金沙飯店還有旁邊的魚尾獅,十分正統地新加坡風味,

錯過的跨年煙火,從除夕補回來也是一番風味。

 

新年快樂,恭喜發財!

 

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